پاستا

مواد لازم : مطلب عدس نیلوبلاگ کاهو پیازچه نعنا لیمو ترش روغن زیتون جعفری گوجه گیلاسی در صورت تمایل تکه های نان تست xa0 روش عدس پخته میشه مواد خرد میشه و باهم ترکیب میشه لیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل به عنوان سس!!...

یه غذای دیگه از مریم بنایی فر: برای داشتن این خورش به لوبیاسفید کشاورزی نیاز داریم، این لوبیاها در مقایسه با لوبیا سفیدهایی که در آبگوشت می ریزیم بزرگتر و گوشتی تر است، تقریبا سه برابر یک لوبیای سفید ...

مواد لازم لوبیا سفید یک پیمانه موسیر تازه یک عدد (من پودر موسیر زدم سه ق چ) گوجه گیلاسی ده عدد یا دو عدد گوجه معمولی نمک فلفل به میزان لازم گشنیز xa0 روش: موسیر را با روغن گیاهی تفت دادم بهش گوجه را اضا...

xa0 مواد لازم دو سینه مرغxa0 (اصل غذا با گوشت ران لخم 700 گرم) پیاز دو عدد خلال بادام یک لیوان رب گوجه 3 تا 5 ق س زعفران یک سوم استکان زرشک (ترجیحا سیاه) لیمو عمانی (من یم ق س زدم دوست داشته باشید بیشتر...

زمان تقریبی : 90 دقیقه مواد لازم: کرفس = 2 دستهxa0xa0xa0 یک دسته نعنا خشک = 20 گرمxa0 نعنا و شنبلیله گوشت چرخ شده 250 گرمxa0 به جای گوشت لوبیا چیتی زدم پیاز =2xa0 متوسط یکی بزرگ را به صورت پیاز داغ سیر = یک حبه ...

مواد لازم عدس سیب زمینی نگینی خرد شده =2 عدد پیاز نگینی خرد شده =1 عدد عصاره مرغ الیت :دی نمک /فلفل /زرچوبه/زعفران/آبلیمو سیر ریز خرد شده روش : عدس را بعد ازین که شستم همین جوری داخل قابلمه تفت دادم بعد که رنگ پوستش یکمی عوض شد(اگه این مرحله را نری عدس راحتر وا رفته میشه) بهش xa0آب اضافه کردم پیاز ها را تفت دادم بعد سیب زمینی به همراه روغن بهش اضافه کردم کمی بعدم +سیر شدxa0 همین جوری که داشت تفت میخورد بهش عصازه مرغ الیت را هم اضافه کردم عصاره ی مرغتون باید حتما الیت باشه وگرنه غذاتون میسوزه :د...

مواد لازم به = رنده شده و خشک شدهxa0 آلو ی خشک شده پیاز ریز خرد شده گلاب =دو تا سه قاشق زعفرانxa0 شکر قهوه ای =به میزانی که دوست داریم غذا شیرین باشه نمک =خیلی کم روغن روش پیاز را تفت دادم تا یکمی رنگش عوض بشه بهدش بهش روغن را اضافه کردم xa0به را اضافه کردم و بازم تفت خوردxa0 در نهایت +شکر و گلاب و زعفران میشه *این غذا با مرغ می تونه همراه بشه *در روشی که به خشک نشده مدت طولاااانی طول میکشه تا پخته بشه و جا بیفته و رنگش خوشگل بشه اما این مدلی سریع آماده میشه ...

یه خورش یا خوراک با طبع گرررم ویژه ایام امتحانات و روزهای سرد پاییز و زمستون ترکیبی از فسنجان و داود پاشا مواد لازم گوشت چرخ شده =250 گرم پیاز ریز خرد شده =2 عدد متوسط رب انار=دو قاشق گردو =3 عدد نعنا خشک دو قاشق نمک و فلفل و دارچین روش: پیاز xa0و گوشت رو با هم تفت دادم تا رنگ گوشت عوض شد بهد بهش گردو ها که خرد و خاکشیر بودن را اضافه کردم و بازم تفت دادم رب انار را در یه لیوان آب گرم حل کردم و به ترکیب اضافه اش کردم xa0 نعنا خشک و نمک و فلفل و دارچین اضافه شده و اجازه داده شد تا نیم ساعت بپزه ...

زمان تقریبیxa0دوساعت! مواد لازم کدو سبز هویچ ریز خرد شده شکر قهوه ای زعفران روغن هسته انگور! روش کدو و هویج را یکمی بدون روغن تفت دادم بعد بهش روغن اضافه کردمxa0میشه کلا روغن را حذف کرد وقتی رنگش تغییر کرد بهش شکر با زعفرانی که در یک آب جوش حل شده، اضافه کردم بعد گذاشتم بپزهxa0چند تا چوب دارچین هم داخلش شکستم به همین سادگی! +با پلو سرو میش xa0میشه ماش پلو باشه +به جای شکر میشه از شیره استفاده کرد +به جای هویج میشه از پیاز داغ استفاده نمود +با ماش پلو خوش مزه تره = برای این که ماش ها برشته بشن ...

زمان لازم :دوساعت و نیم تا سه ساعت مواد لازم گوشت چرخ شده پیاز بزرگ 1 رب انار دو قاشق شکر 2 قاشق گردو و بادام آسیاب شده زعفران روش : یک سوم پیاز را ریز خرد کردم تفت خرد وقتی رنگش طلایی شد زرچوبه زذم و باگردو و بادام میکس شده تفتش دادم xa0و بهش آب سرد اضافه کردم(میشه پیاز داغ نکرد و همین جوری گردو و بادام را با آب سرد مخلوط کرد و گذاشت روی حرارت ملایم) xa0دو سوم پیاز را ریز رنده کردم با گوشت چرخ شده و نمک و فلفل و زرچوبه ورزش دادم و به صورت قل قلی های کوچولو درش آوردم =قل قلی ها را تفت دادم تا س...

واسه اولین بار میخوام روش پخت غذایی را بذارم که نه خوردم تا حالا نه پختم این غذا ترکی هستن! و روش پختش هم برای خانم مریم بنایی فر و هر دستوری ازین غذا در جاهای دیگه هم دیدم دقیقا از روی ایشون کپی کرده بودن !! مواد لازم: گوشت چرخ شده(مخلوط گوسفند و گوساله) نعنا خشک 1 ق سوپ خوری رب انار ملس 2 ق سوپ خوری پیاز 2 عدد کره نمک/فلفل/دارچین روش: 1. در یک ظرف مناسب گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله است با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده ورز ده...

زمان تقریبی : 80 دقیقه مواد لازم : گوشت بامیه پیاز دو تا متوسط 5 تا گوجه آبلیمو (یا تمر هندی!) ادویه (زرچوبه +فلفل) یا کاری! روش : یک و نصفی از پیازxa0 را با گوشت خوب تفت دادم تا رنگش عوض شد بهش ادویه اضافه کردم و تفت دادم + آب جوش نصف پیاز را با روغن تفت دادم بامیه ها رو هم اضافه کردم و دو دقیقه تفتش دادمxa0 بعدش بهش گوجه های میکس شده را اضافه کردم تا زمانی که دو سوم آب گوجه کار رفت موند روی شعله بعد همه را به گوشت اضافه کردم میپزه با هم تا زمانی که خورش به روغن بیفته و بامیه ها لِه نشده ب...