پاستا

مواد لازم : مطلب بادمجان نیلوبلاگ پیاز سیر فلفل دلمه سیب زمینی رب گوجه xa0 روش پیاز و کمی سیر را نگینی خرد می کنیم بعد با رب تفتش میدیم و بهش نمک و فلفل و ادویه اضافه می کنیم سیب زمینی ،بادمجان،فلفل دلمه گوجه را حلقه...

یه غذای دیگه از مریم بنایی فر: برای داشتن این خورش به لوبیاسفید کشاورزی نیاز داریم، این لوبیاها در مقایسه با لوبیا سفیدهایی که در آبگوشت می ریزیم بزرگتر و گوشتی تر است، تقریبا سه برابر یک لوبیای سفید ...

مواد لازم لوبیا سفید یک پیمانه موسیر تازه یک عدد (من پودر موسیر زدم سه ق چ) گوجه گیلاسی ده عدد یا دو عدد گوجه معمولی نمک فلفل به میزان لازم گشنیز xa0 روش: موسیر را با روغن گیاهی تفت دادم بهش گوجه را اضا...

xa0 مواد لازم دو سینه مرغxa0 (اصل غذا با گوشت ران لخم 700 گرم) پیاز دو عدد خلال بادام یک لیوان رب گوجه 3 تا 5 ق س زعفران یک سوم استکان زرشک (ترجیحا سیاه) لیمو عمانی (من یم ق س زدم دوست داشته باشید بیشتر...

...

زمان تقریبی :یک ساعت و نیم مواد لازم بادمجان سیر پیاز گوجه جعفری آبلیمو یا آبغوره نمک و فلفل روش : ابتدا بادمجان ها رو شطرنجی پوست کندم و یه برش نیمه عمیق زدم وسطش ...رفت در آب نمک برای نیم ساعت -گوشت...

مواد لازم هویج رنده شده شکر هل یا وانیل خلال بادام و پسته (در صورت دلخواه) دانه ی به یا ژلاتین xa0 روش هویج را با شکر به صورت چشمی! ترکیب کردم در حدی که نه شکر زیاد باشه نه کم (موقع پخت مربا هم باز بهش...

زمان تقریبی : 90 دقیقه مواد لازم: کرفس = 2 دستهxa0xa0xa0 یک دسته نعنا خشک = 20 گرمxa0 نعنا و شنبلیله گوشت چرخ شده 250 گرمxa0 به جای گوشت لوبیا چیتی زدم پیاز =2xa0 متوسط یکی بزرگ را به صورت پیاز داغ سیر = یک حبه ...

به نظر من قناعت به مال کم، ثروتِ ثروتی که از خداشناسی آدم ها میاد......

مواد لازم: لپه پخته شده پیاز نگینی خردشده سویاxa0 گوجه سه تا پوره شده لیمو عمانی خرد شده زرچوبه/زعفران/نمک/فلفل روش پیاز یکمی تفت میخوره / سویا بهش اضافه میشه تفت میخوره/xa0 لپه اضافه میشه و زرچوبه تفت میخوره...گوجه پوره شده اضافه میشه با زعفران و فلفل و لیمو عمانی خرد شده بعد از حدود نیم ساعت غذا آماده است حالا نمک اضافه میشه ...

مواد لازم برای آلبالو پلو مربا آلبالوxa0 برنج روش برنج را آبکش نموده ...کف قابلمه آب روغن داغ ریخته +یه لایه برنج+یه لایه آلبالو +یه لایه برنج و... *اگه با آلبالوی تازه باشه باید آلبالو را داخل مقداری شکر و آب به جوش بیاریم که چون به اون روش خیلی وقت پیش پختم یادم نیس دقیق مواد لازم برای کوکو قندی سیب زمینی سه عدد متوسط تخم مرغ دو عدد دارچین/زعفرون شیره انگور یا خرما دوقاشق روش سیب زمینی ها را ریز...

بسم اللهدفتر آشپزی الکترونیکی من :)+این وبلاگ جمعه ها به روز می شود( البته ان شاءالله )شاید هم به روز نشه :)+روش ها به روز میشن :)و قسمت های جدید سبز رنگ نوشته میشه :) ...

بسم اللهدفتر آشپزی الکترونیکی من :)+این وبلاگ جمعه ها به روز می شود( البته ان شاءالله )شاید هم به روز نشه :)+روش ها به روز میشن :)و قسمت های جدید سبز رنگ نوشته میشه :) ...

بسم اللهدفتر آشپزی الکترونیکی من :)+این وبلاگ جمعه ها به روز می شود( البته ان شاءالله )شاید هم به روز نشه :)+روش ها به روز میشن :)و قسمت های جدید سبز رنگ نوشته میشه :) ...

مواد لازم یک عدد مرغ در قطعات جوجه کبابی کره به مقدار لازم پیاز دو عدد زرچوبه (و زعفران )/فلفل برنجxa0 شویدxa0 روش : یک پیاز را نگینی خرد کردم xa0مرغ ها را با پیاز و کره تفت دادم تا رنگش از صورتی به سفید تبدیل شد بهش زرچوبه اضافه کردم xa0و یکمی تفت دادم تا زرچوبه هه پخش بشه به همه ی قسمت ها بعد بهش آب جوش...

ایام امتحانات بود...یادمه اون روز حسابی درگیر امتحانم بودم ...این قدر وقت کم داشتم که به چیزی جز نیمرو برای ناهار نتونستم فکر کنم... کتابم را بردم کنار گاز تخم مرغ را شکستم و دوباره مشغول خوندن شدم نگاهم رو که برگردوندم روی تخم مرغ یهو دیدم شبیه یه بچه شده ^_^ منم با فلفل واسش چشم و دهان گذاشتم ......

مواد لازم آرد دو پیمانه قند یک حبه مخمر یه قاشق نمک یه قاشق چای خوری خرما 7 عددxa0 گردو چند عدد! روغن سه قاشق روش مخمر+نیم پیمانه آب ولرم +یک یا دو حبه قند ...بعد در جای گرم قرارش میدم یک پیمانه از آرد را با سه قاشق روغن و نمک قاطی کردم وقتی مخمر عمل آمد به ترکیب بالا اضافه کردم و آرد باقی مانده را کم کم بهش زدم بعد چند دقیقه یه جای گرم گذاشتم تا استراحت کنه! خرما ها رو میکس کردم تا ریز شد و بهش گردو زدم ولی گردو رو خیلی خرد نکردم خمیر را نصف کردم و هر دو را در دو ظرف جداگانه پهن کردمxa0 روی یک...

مواد لازم عدس سیب زمینی نگینی خرد شده =2 عدد پیاز نگینی خرد شده =1 عدد عصاره مرغ الیت :دی نمک /فلفل /زرچوبه/زعفران/آبلیمو سیر ریز خرد شده روش : عدس را بعد ازین که شستم همین جوری داخل قابلمه تفت دادم بعد که رنگ پوستش یکمی عوض شد(اگه این مرحله را نری عدس راحتر وا رفته میشه) بهش xa0آب اضافه کردم پیاز ها را تفت دادم بعد سیب زمینی به همراه روغن بهش اضافه کردم کمی بعدم +سیر شدxa0 همین جوری که داشت تفت میخورد بهش عصازه مرغ الیت را هم اضافه کردم عصاره ی مرغتون باید حتما الیت باشه وگرنه غذاتون میسوزه :د...

چند تجربهxa0xa0 :xa0 *آشپزی یاد بگیرید زیرا که برای همه ی آدم ها موقعیتی پیش خواهد آمد که آشپز همیشگی شون! را کنارشون نداشته باشن یا اون شخص توان آشپزی نداشته باشه xa0xa0 *فست فود خر است و اولویت آآآآآخر xa0 *رستوران هرچقدر هم غذاهاش و مواد اولیه اش عااالی باشه بازم گاو است!xa0 *در هفته یک بار فقط گوشت قرمز خورده بشه گوشت سفید و حبوبات جایگزین مناسبی استxa0پروتئین و ویتامین B12 ,B6را از منابع غیر گوشت قرمز هم میشه دریافت کرد *مصرف سبزیجات را افزایش دهید (هویج /کدو /بادمجان /نعنا /فلفل دلمه /؟) *...

مواد لازم به = رنده شده و خشک شدهxa0 آلو ی خشک شده پیاز ریز خرد شده گلاب =دو تا سه قاشق زعفرانxa0 شکر قهوه ای =به میزانی که دوست داریم غذا شیرین باشه نمک =خیلی کم روغن روش پیاز را تفت دادم تا یکمی رنگش عوض بشه بهدش بهش روغن را اضافه کردم xa0به را اضافه کردم و بازم تفت خوردxa0 در نهایت +شکر و گلاب و زعفران میشه *این غذا با مرغ می تونه همراه بشه *در روشی که به خشک نشده مدت طولاااانی طول میکشه تا پخته بشه و جا بیفته و رنگش خوشگل بشه اما این مدلی سریع آماده میشه ...