پاستا

مواد لازم نخود 300 گرم 2 پیمونه برنج کره 50 گرم (من ده گرم زدم) گشنیز 50 گرم (گشنیز نداشتم جعفری زدم) قارچ 300 گرم 3 پیاز (یک پیاز زدم) سیر 2 تا 6 حبه زیره /کاری یک قاشق چ/ برگ بوxa0 3 تا 4 عدد(نزدم)/ ز...

زمان تقریبی :2 ساعت مواد لازم : کلم کوچیک خرد شده=1عدد گوشت چرخ شده 250گرم پیاز =2 عدد برنج =3پیمانه نمک /فلفل /دارچین(نزدم)/زرچوبه /شوید خشک/تره خشک/ زعفران روش : دوتا پیاز را نگینی خرد کردم : یکی ر...

زمان پنجاه دقیقه مواد لازم برنج یک پیمانه لوبیا چشم بلبلی نیم پیمانه پیاز یک عدد متوسط تن ماهی یک کنسرو! نمک/ فلفل/ زرچوبه ( میشه زرچوبه را حذف کرد) لیموترش یک دوم (میشه حذفش کرد) شوید خشک سه قاشق xa0 ر...

مواد لازم : پیاز گوشت چرخ شده (دلخواه) گوجه یا رب سبزیجات, (لوبیا سبز ،هویج،ذرت،نخود سبز و...) برنج نعنا ادویه (زرچوبه، فلفل ،نمک) روش گوشت و پیاز را سرخ می کنیم با چربی گوشت بعد سبزیجات, را ب...

زمان تقریبی یک ساعت و نیم مواد لازم ماش (و عدس) برنج پیاز هویچ کشمش یا خرما دارچین/ نمک/زرچوبه(اختیاری) روش ماش را یکمی داخل قابلمه تفت دادم( میشه با روغن و نمک میشه همین جوری خال...

مواد لازم گوشت پیاز داغ زعفرانxa0 چوب دارچین کرفس و هویج هل xa0 روش گوشت را با چوب دارچین و هلxa0 کرفس و هویج میذاریم بپزه بعد ریش ریشش می کنیم و با پیاز داغ و زعفرون تفتش میدیم xa0 بعد هم به پلو میزنیم xa0 xa0 من این غذا را نپختم از دوستی پرسیدم که حاصل کارشون را دوست داشتم...

مواد لازم کلم قمری رنده شده برنج عدس یا ماش پیاز زرچوبه /نمک / فلفل روش پیاز را ریز خرد کرده تفت داده بهش زرچوبه میزنیم سپس قمری را بهش اضافه می کنیم تفت میدیم تا سرخ بشه ماش و عدس را پخته با مواد تفت میدیم و میدیم لا به لای برنج پیشنهاد موقع سِرو این غذا بهش سماق اضافه بفرمایید...

مواد لازم : یک هویج رنده شده یک پیاز ریز خرد شده زرشک خلال بادام یا پسته نمک/ شکر/دارچین xa0روش : پیاز ها را تفت دادم تا رنگش طلایی بشه بعد بهش هویج را اضافه کردم و تفت دادم تا از حالت خامی خارج بشه + شکر تفت داده میشه زرشک و در صورت تمایل خلال بهش اضافه میشه آخر دست هم یکمی دارچین میزنیم و گاز را خاموش می کنیم!! همراه این غذا هم می تونه مرغ باشه همگوشت قلقلی ...

مواد لازم برای آلبالو پلو مربا آلبالوxa0 برنج روش برنج را آبکش نموده ...کف قابلمه آب روغن داغ ریخته +یه لایه برنج+یه لایه آلبالو +یه لایه برنج و... *اگه با آلبالوی تازه باشه باید آلبالو را داخل مقداری شکر و آب به جوش بیاریم که چون به اون روش خیلی وقت پیش پختم یادم نیس دقیق مواد لازم برای کوکو قندی سیب زمینی سه عدد متوسط تخم مرغ دو عدد دارچین/زعفرون شیره انگور یا خرما دوقاشق روش سیب زمینی ها را ریز...

مواد لازم گوشت چرخ شده آرد نخودچی رب انار3 قاشق کشمش پلویی 300 گرم پیاز 5 عدد متوسط یا 3 عدد بزرگ گردو خرد شده 200 گرم زعفران روش : با گوشت چرخ شده، یک پیازرنده شده و آرد نخودچی و ادویه(من نمک وفلفل و زرچوبه زدم) گوشت قلقلی درست کردن سرخشون کردم کشمش و گردو و رب انار -با اندکی آب رقیق شده- تقت دادمxa0 من این روش را از اینستا گرفتم اون جا گفته بود ترکیب حاصل راxa0یه کم تفت بدین و لابلای برنج آبکش شده ...

مواد لازم یک عدد مرغ در قطعات جوجه کبابی کره به مقدار لازم پیاز دو عدد زرچوبه (و زعفران )/فلفل برنجxa0 شویدxa0 روش : یک پیاز را نگینی خرد کردم xa0مرغ ها را با پیاز و کره تفت دادم تا رنگش از صورتی به سفید تبدیل شد بهش زرچوبه اضافه کردم xa0و یکمی تفت دادم تا زرچوبه هه پخش بشه به همه ی قسمت ها بعد بهش آب جوش...

مواد لازم برنج شوید/جعفری/ شنبیله پیازxa0 سیرxa0 فلفل قرمز/زرچوبه روش : پیاز را اول بدون روغن تفت دادم بعد بهش روغن و سیر را اضافه کردم بعد از اندکی زمان! زرچوبه اضافه شد آخر دست +فلفل قرمز به برنج xa0پنج دقیقه قبل از آبکش شدن شوید اضافه شد و جعفری(شنبیله هم میشه اضافه بشه) بعد یه لایه برنج ریختنم یه لایه ترکیب پیاز و سیر و لایه آخر برنج اصل غذا بوشهری است با اندکی تصرف...

زمان لازم xa0کلا یک ساعت و نیم xa0:) مواد لازملپه یک پیمانه برنج گوجه پیاز 1 عدد بزرگ سیب زمینی xa02عدد لیمو عمانی 2عدد نمک و فلفل روش پیاز را بدون روغن تفت دادم تا آبش گرفته بشه بعد بهش سیب زمینی اضافه کردم با روغنxa0 پنج تا xa0ده دقیقه همین جوری برا خودشون باشن گوجه ها را میکس کردم با لیمو عمانی خرد شده بهش اضافه کردم +نمک و فلفل وقتی برنج را آبکش کردم کف قابلمه روغن ریختم و روی روغن زرچوبه و هم زدم!! بعد یه لایه برنج +یه لایه مواد +یه لایه برنج بعد از 20 دقیقه غذا با ته دیگ برنجی آماده است ...

مواد لازم : گوجه میکس شده گوشت چرخ شده پیاز برنج! ادویه : کاری و فلفل روش : گوشت را با پیازی که ریز خرد شده بود تفت دادم بهش گوجه هایی که میکس شده بود را اضافه کردم وقتی آب گوجه ها به دو سوم رسید ادویه ها را بهش زدم و وقتی چند تا قُل خرد به برنجی که ابکش شده بود اضافه کردم (به صورت لایه رفت لابه لای برنج ) *برنج را یکمی دون! برداشتم چون گوجه آب داشت و اگر نرم بر میداشتم برنج له میشد *مزه اش شبیه استانبولی میشه ...